Nouveau Crémant de Savoie

A l’exception de ceux provenant des appellations Seyssel et Ayze, les vins effervescents de Savoie ne seront plus appelés Mousseux, Pétillant ou Méthode Traditionnelle mais Crémant et cette nouvelle appellation a été distinguée par une AOP. Selon les règles de cette nouvelle appellations, les raisins doivent être récoltés manuellement, les vins doivent être issus d’au moins 60% des variétés locales Altesse et Jacquère, dont au moins 40% de la seconde, puis vieillis pour au moins 12 mois après la mise en bouteille. Le millésime inaugural 2014 du Crémant de Savoie est dés à présent en vente.
Informations :



www.vindesavoie.net
19 Décembre 2015