Osez les vins de Savoie

© T. Joly
Souvent élaborés avec des cépages rarement rencontrée ailleurs qui leurs confèrent des caractéristiques particulières, les vins de Savoie méritent d’être découverts d’autant que leur qualité est en hausse. Pendant longtemps considérés comme des « vins de ski », ils reçoivent de plus en plus de louanges de la part des connaisseurs et sont désormais servis dans les grands restaurants. Voici notre sélection suite à de récentes dégustations.

-BLANC
Appellations Apremont, Chignin, et autres vins issus du cépage jacquère.
Notre top trois :

- Domaine du Cellier des Crays, Chignin Cuvée des Gueux 2009 : 30 € pour un magnum, tel : 0672734855.
- Domaine de l’Idylle, Cruet 2012 : 5 €, tel : 0479843058.
- Domaine Jean Masson, Apremont Centenaire 2006 : 22 €, tel : 0479282302.
-Nous avons également aimé :
- Ravier Pascal, Apremont 2012 : 5,50 €, tel : 0479281097.
- Domaine Saint Germain, Coutaz Saint Germain 2012 : 7,50 €, tel : 0479286168.
- Domaine Gilles Berlioz, Chignin Cuvée Chez l’Odette 2012 : 14 €, tel : 0479280051.
- Domaine Giachino, Marius et Simone 2012 : 13,20 €, tel : 0476923794.

-Chignin Bergeron, vins issus du cépage Roussanne.
Notre top trois :

- Domaine Louis Magnin, Chignin Bergeron Cuvée Domaine 2009 : 14 €, Chignin Bergeron Cuvée Grand Orgue 2009 : 17 €, tel : 0479841212.
- Ravier Pascal, Chignin Bergeron 2012 : 8 €, tel : 0479281097.
- Ravier Philippe & Sylvain, Chignin Bergeron Les Amandiers 2011 : 9,80 €, tel : 0479281775.
-Nous avons également aimé :
- Domaine du Cellier des Crays, Chignin Bergeron Cuvée Grand Zeph 2010 : 20 €, tel : 0672734855.
- La Combe des Grandes Vignes, Chignin Bergeron Exception 2011 : 13,70 €, tel : 0479281175.
- Domaine Bertrand Quénard, Chignin Bergeron 2012 : 11 €, tel : 0620082975.
- Jean Cavaillé, Chignin Bergeron Premium 2012 : 9 €, tel : 0479610490.

-Roussette de Savoie, vins issus du cépage altesse.
Notre top quatre :

- Prieuré Saint Christophe, Altesse (sans millésime) : 35 €, tel : 0479286210.
- La Cave du Prieuré, Roussette de Savoie Marestel 2010 : 11,50 €, tel : 0479440222.
- Château de La Mar, Roussette de Savoie Marestel Verney 2010 : 15 €
Roussette de Savoie Marestel La Chapelle 2011 : 17 €, tel : 0626569933.
- Jean Cavaillé, Roussette de Savoie Marestel Premium 2012 : 8,20 €, tel : 0479610490.
-Nous avons également aimé :
- Domaine de Soleyane, Cuvée 109, Altesse 2009 : 12 €, tel : 0479813258.
- Domaine Saint Germain, Roussette de Savoie 2012 : 9,60 €, tel : 0479286168.
- Domaine G&G Bouvet, Roussette de Savoie Monterminod 2010 : 13 €, tel : 0479285411.
- Domaine Dupasquier, Roussette de Savoie 2010 : 9,50 €, Roussette de Savoie Marestel 2010 : 10 €, tel : 0479440223.
- Domaine des Orchis, Roussette de Savoie Quintessence d’Altesse 2008 : 14 €, tel : 0450464606.
- Jean Perrier, Roussette de Savoie, Château de Monterminod 2011 : 9 €, tel : 0479281145.
- Domaine Bertrand Quénard, Roussette de Savoie Monterminod 2012 : 10 €, tel : 0620082975.
- Domaine Jean-Pierre & Jean-François Quénard, Roussette de Savoie Anne-Sophie 2011 : 11,70 €, tel : 0479280829.
- Ravier Philippe & Sylvain, Roussette de Savoie 2012 : 5,80 €, tel : 0479281775.
- Adrien Vacher, Roussette de Savoie La Sasson 2012 : 5,45 €, tel : 0479281148.
- Xavier Jacqueline, Roussette de Savoie Cuvée Romantique 2012 : 6,30 €, tel : 0674495705.

-Autres cépages
- Jacqueline Xavier, La Combe aux Moines 2012, cépage Malvoisie : 9,80 €, tel : 0674495705.
- Domaine Belluard, Le Feu 2012, cépage gringet : 20 €, tel : 0450970563.
- Domaine Les Vignes de Paradis , Un matin face du lac 2011, cépage chasselas : 12,50 €, tel : 0450943103.

-ROUGES
Cépage Mondeuse
Notre top trois :

- Prieuré Saint Christophe, Mondeuse Tradition 2010 : 25 €, tel : 0479286210.
- Domaine Saint Germain, Mondeuse Lapérouse 2011 : 14 ,40 €, tel : 0479286168.
- Domaine André & Michel Quénard, Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2009 : 15 €, tel : 0479281275.
-Nous avons également aimé :
- Domaine Louis Magnin, La Rouge 2009 : 16 €, tel : 0479841212.
- Domaine de Soleyane, Mondeuse 2011 : 13 €, tel : 0479813258.
- La Cave du Prieuré, Jongieux Mondeuse Compostelle 2009 : 12,50 €, tel : 0479440222.
- Domaine G&G Bouvet, Mondeuse d’Arbin 2009 : 21 €, tel : 0479285411.
- Domaine Genoux, Mondeuse La Noire 2011 : 25 €, tel : 0479652432.
- Domaine de Vens Le Haut, Mondeuse Noire 2012 : 14,50 €, tel : 0450484238.

-Cépage Persan
- Domaine Saint Germain, Persan 2010 : 12,40 €, tel : 0479286168.

-Cépage Gamay
Notre top trois :

- Domaine de Vens Le Haut, Gamay 2012 : 13,70 €, tel : 0450484238.
- Domaine Saint Germain, Gamay Vieilles Vignes 2012 : 7 €, tel : 0479286168.
- Domaine Jacques Maillet, Autrement Gamay 2012 : 11,50 €, tel : 0479637456.
-Nous avons également aimé :
- Domaine de Soleyane, Gamay 2009 : 8 €, tel : 0479813258.

-CREMANT
- Xavier Jacqueline, La Perle du Lac 2011 : 9 €, tel : 0674495705.


26 Novembre 2013
Thierry Joly